יפו

חתונה היא לא עוד אירוע. עם כל הכבוד לימי הולדת, לבר או בת מצוות ואפילו לאירוסין או אירועים עסקיים שנחגגים במקומות מכובדים, לחתונה יש וויב אחר. חתונה היא האירוע המרגש ביותר בחיים, האירוע המשמעותי ביותר בחיים (טוב נו, אולי לידות משמעותיות יותר) ומה שבטוח הוא שזה אירוע שמושקעות בו אנרגיות רבות, אירוע שחושבי עליו לא מעט וכן, גם מוציאים עליו בדרך כלל סכומי כסף נכבדים.

חתונה היא אירוע שדורש שיתוף פעולה של לא מעט אנשי מקצוע. אלו האנשים שמנהלים את המקום בו מתקיים האירוע, זה צוות הצילום, הקייטרינג, המעצבת, התקליטן ואחרים ובסופו של דבר היא צריכה להיות ניגון אחד שמתואם בין כל הצדדים בהרמוניה מושלמת.

אבל הכנות לחתונה מתחילות עם בחירת הלוקיישן בו היא תהיה, עם בחירת האולם או גן האירועים בו יתקבצו המוזמנים לאירוע. נכון, האירוע יכול להיות באולם בנאלי כמו רבים אחרים, אירוע שיכול להיות עוד אירוע "נחמד" עם אוכל טעים ועם אוירה נעימה, אבל הוא יכול להיות גם הרבה יותר מזה.

חתונה יכולה להיות אירוע בלתי נשכח, אירוע אינטימי ומיוחד כזה שיישאר בלב של המוזמנים עוד שנים ארוכות. איך זה יקרה? עם בחירה נכונה של המקום לקים בו את החתונה, ו"לורנס" הוא המקום המדובר. השילוב של הניחוח היפואי האותנטי שלא מוצאים במקומות רבים, יחד עם השיק התל אביבי, הקידמה והסטייל, הם אלו שהופכים את המקום הזה מעוד מקום שיש בו אירועים כמו חתונות, למתחם מבוקש במיוחד, כזה שלא מאכזב ומביא למזמיני האירוע את התוצאה הרצויה מבחינתם, את האירוע המושלם.

מיקום לא פחות ממושלם

מתי הייתם בפעם האחרונה ביפו? אם אתם מכירים את האזור, אתם בטח גם מכירים את האווירה, את הוויב ואת האנרגיות החיוביות שמרחפות באוויר. אזור יפו הוא אזור מיוחד, מרחק קצר מהים ועם סמטאות מדהימות בהן הזוג יכול להצטלם ואפשר לעשות תהלוכה לאולם לפני החתונה. המבנה העות'מני והאותנטי בו ממוקם ה"לורנס" יחד עם העיצוב המודרני המוקפד, והגג שמספק נוף לא פחות ממדהים, הם מה שהופכים את המיקום של ה"לורנס" ללא פחות ממושלם, פשוט כך.

תפריט קולינרי איכותי

ה"לורנס" מתאים לזוגות שיודעים להעריך איכות, בכל דבר וספציפית באוכל. ב"לורנס" ישנו תפריט קולינרי עשיר ומיוחד, תפריט מגוון כזה שהזוג יבחר ממנו את מה שהוא הכי מתחבר אליו. חומרי הגלם מהם מכינים את המנות בתפריט אלו חומרי הגלם האיכותיים ביותר, חומרי גלם שנבחרו בקפידה ומהיצרנים והמשווקים האמינים היותר. אם אתם רוצים שבחתונה שלכם יוגש מזון שעוד ידובר עליו רבות בהמשך, אם אתם רוצים שהמוזמנים ייהנו מכל ביס, בלורנס זה יקרה בהחלט.

התפריט הינו תפריט  לבנטיני ים תיכוני עם השפעות אירופאיות. הבישול מתבצע בגרילים, בתנורי אבן ובמעשנות והאוכל מוגש בכלים שהוכנו בעבודת יד.

בר קוקטיילים עשיר

אז מה הופך את המוזמנים לשמחים? אוכל טוב, מוזיקה טובה ואוירה נהדרת. ואיך יוצרים אוירה כזו? בין השאר עם בר קוקטיילים עשיר, עם אלכוהול משובח שירים את מצב הרוח. בר הקוקטיילים של ה"לורנס" הוא עשיר ומתאים הן לצעירים והן למבוגרים. הוא מהר מאוד יכניס את האורחים לאווירה הנכונה ומהרגע הזה האירוע שלכם רק ימריא. קחו את הבר המקצועי שלנו יחד עם קוקטייל בר של הג'אספר התל אביבי ותוסיפו לו עגלת קפה ערבי שמסתובבת הין השולחנות, ותבינו למה אין תחליף למקוריות של הלורנס.

הצוות

עם כל הכבוד לקולינריה ברמה גבוהה ביותר, ללוקיישן לא פחות ממדהים, לעיצוב יפיפה ולבר מושקע במיוחד, בשביל שיהיה וויב כזה כמו שיש בלורנס, בשביל שהחתונות והאירועים האחרים שמתקיימים בו יהיו מושלמים, צריך צוות שמגויס לגמרי למטרה הזו. הצוות של הלורנס הוא צוות מקצועי קודם כל. הוא יודע את העבודה, מכיר כל פרט ופרט בה ויעשה הכול על מנת שהחתונה שלכם תהיה החתונה המושלמת, זו שתמיד חלמתם עליה. המחויבות שהכול יתקתק כמו שצריך, ההשקעה האדירה והחשיבה על כל פרט ופרט באירוע, ובעיקר, הרצון הטוב, הרצון שתגשימו את החלומות שלכם, הם מה שהופך את צוות הלורנס לצוות שאין לו אח ורע בשום מקום אחר.

הגישה

כששומעים את המילים "תל אביב יפו" אחד הדברים הראשונים שעולה בראש הוא בעיות חנייה ופקקים. אבל אל דאגה, ה"לורנס" הוא אולם אירועים שלא סובל מהבעיה הזו, מהסיבה הפשוטה, יש הסדרים מסביב וכל מי שמגיע עם רכב יכול בקלות למצוא חנייה במרחק דקות מעטות מהכניסה לאולם. אתם רוצים מן הסתם שהמוזמנים שלכם יגיעו רגועים לאירוע שלכם ואתם רוצים שהכל יזרום להם מההתחלה ועד הסוף. בחירה בלורנס היא בחירה גם בפתרון הבעיה הזו שיש באזור, ואתם יכולים להיות רגועים שכולם יגיעו שמחים ועם מצב הרוח המתאים.

לא רק חתונות

מתחם הלורנס הוא מתחם שמתאים לאירועים שונים ולא רק לחתונות, ולמעשה, הוא מתאים לאירועים בהם יש עד 400 איש יושבים או עד 700 אנשים בפריסטייל. אילו אירועים חוץ מחתונות? בר או בת מצוות, בריתות, חינות, אירועים עסקיים שונים וכל מה שביניהם. למעשה, כל מי שעומד לקיים אירוע ומחפש את האוירה המיוחדת, את האנרגיות הטובות ואת החשיבה על כל פרט ופרט ימצא אותם בלורנס.

ההבדל בין אירוע עסקי לבין אירוע משפחתי

חיפוש אחר אולם לקיום אירוע עסקי הוא שונה מאוד מחיפוש של אולם אירועים לשמחה משפחתית, בעוד שבאירוע משפחתי הרצון הוא לעשות אירוע מהנה לחתן והכלה או לחוגג בר המצווה, כשמדובר על אירוע עסקי יש רצונות אחרים, כאשר הרצון העיקרי הוא להציג את העסק באור חיובי ולהתאים אותו למטרה השיווקית של העסק על מנת להגדיל את הצלחתו.

מהו אירוע עסקי?

בקיום אירוע עסקי יש בעיקר מטרות שיווקיות כמו השקת מוצרים חדשים, יצירת קשרים עסקיים וכדומה. לעיתים הסיבות תהיינה אחרות – כגון יום גיבוש לצוות, כינוס עסקי לצורך חידוד מטרות ונהלים ועוד מטרות שונות. המטרה העיקרית של כל אירוע עסקי, היא בסופו של דבר לגרום לעסק לצמוח. להעניק לו עוד אפשרויות של מינוף והתפתחות על ידי הצגת השירותים העסקיים לקהלים נוספים וכן, גם על ידי עידוד העובדים שיעניקו מעצמם ככל שהם יכולים למען הצלחתו של העסק.

אירוע השקת מוצר חדש

סוג האירועים העסקיים המוכרים יותר, הם אירועי ההשקה. כל עסק שמייצר מוצר חדש, מעוניין להכיר אותו לציבור בכדי לאפשר למוצר החדש להיות במרכז הבמה. על מנת שהמוזמנים יבינו עד כמה הוא נחוץ ועד כמה הוא יכול לתרום להם יש להציג אותו כמו שצריך. אין ספק כי אירוע השקה מושקע יעניק למוצר את ההד הרצוי ויגרום לו לתפוצה נרחבת יותר.

אירוע עסקי ליצירת קשרים עסקיים

יצירת קשרים עסקיים חדשים מהווים סיבה מספקת להפקת אירוע עסקי. לפעמים מעוניינת חברה כלשהיא או עסק מסוים להרחיב את המעגל העסקי וליצור קשרים עסקיים עם אנשי עסקים שפועלים בענפים מקבילים או תואמים. הרושם שיתקבל מאותו אירוע עסקי יכול להוביל לקשרים חדשים והעמקת שיתוף הפעולה עם לקוחות קיימים.

אירוע מפנק לגיבוש הצוות

יום גיבוש לצוות שנותן את נשמתו לעסק נחשב אף הוא לאירוע עסקי. צוות שמרגיש כי הנהלת החברה משקיעה בו ומפנקת אותו אפילו על חשבון שעות עבודה, ירצה באופן טבעי לתת יותר מעצמו למען הצלחתה. גם כאשר ימי הגיבוש עולים כסף רב, הם מובילים בסופו של דבר להעצמת העסק ולהגברת התפוקה בעסק, כך שההשקעה בהחלט משתלמת ומחזירה את עצמה בגדול.

אולם לכינוסים עסקיים

כאשר מתכננים כינוס עסקי יש צורך לשכור אולם עבורו. באולם כינוסים מתאים ניתן יהיה ליהנות מחלל שמותאם לאירוע כגון זה. מקומות שמתאימים לכינוסים עסקיים כוללים בדרך כלל גם אודיטוריום. האודיטוריום הוא זה שעשוי לתת את המענה הטוב ביותר במיוחד כאשר מדובר בכינוס עסקי אשר כולל מוזמנים רבים. לעומת זאת, ישנם כאלה שיעדיפו לערוך את הכינוס העסקי דווקא באולם מושקע וסביב שולחנות ערוכים עם כיבוד קל או אפילו ארוחה עשירה ומפנקת.

איך בוחרים אולם מתאים לאירוע עסקי?

הבחירה המשמעותית ביותר לקראת אירוע עסקי היא כמובן בחירת האולם. מכיוון שכאשר האולם מתאים לסגנון האירוע הוא יוכל לגרום לו להיות מוצלח ולשרת את מטרתו בצורה הטובה ביותר. מה שחשוב בעיקר לדעת הוא שלכל עסק יש סגנון משלו ולכן האירוע צריך להתאים לאופי של אותו עסק, מה הסתם שאירוע לאנשי הייטק יהיה שונה מאירוע עסקי מתחום הריהוט וכדומה. כל קהל שמגיע מורכב מאנשים שונים ולכן צריך גם להתאים את האירוע לקהל היעד ולתכנן אותו בהתאם.

אולם אירועים עם ציוד מתאים

עבור כל אירוע יש צורך בציוד מתאים ועל פי רוב, בנושא זה יש לזכור כי ציוד באולם לאירוע עסקי אמור להיות שונה מאשר ציוד באולם לאירוע משפחתי. אירוע משפחתי כולל בדרך כלל ציוד בסיסי מאוד שאינו מספיק עבור אירוע עסקי. אירוע עסקי יהיה בדרך כלל מורכב יותר ולכן צריך להיות באולם גם ציוד מתאים עבור הקרנת קטעי וידאו או מצגות, שירותי במה והגברה להרצאות שיושמעו בו ולהופעות אומנותיות שיעלו במהלכו. בנוסף לכך, יש לדאוג למקום נוח בו האורחים יוכלו לאכול במהלך האירוע. אם זה בר בשירות עצמי או שולחנות ערוכים עם מנות אישיות לכל מוזמן.

ניסיון מהווה יתרון

אולם אירועים שהוא בעל ניסיון מקדים בעריכת אירועים עסקיים יהיה על פי רוב יעיל יותר במהלך האירוע. בשל ההבדלים שקיימים בין האירועים העסקיים השונים, כדאי מאוד לבחור במקום שמתמחה בעריכת אירועים מן הסוג הזה, על מנת שניתן יהיה לקבל את המענה המושלם וכדי שהאירוע יהיה הכי טוב שאפשר. אולם לאירוע עסקי אמור לתת מענה למטרות האירוע ואף לאפשר למסרים, לתכנים וכמובן לתדמית של העסק להיות בולטים ומובנים לכל.

אז לקראת האירוע העסקי הבא שלכם אנחנו ממליצים לעשות חושבים, לבדוק מה מתאים לכם מבחינת סגנון האירוע, הלוקיישן, קהל היעד שלכם ורק אז לבחור – אנחנו בלורנס נשמח לארח אתכם!

בארגון חתונה יש המון דברים שבני הזוג מתפשרים האחד עם השנייה, אך על נושא אחד ברור מאוד שלא תתפשרו. זהו כמובן המקום בו תבחרו לחגוג את האירוע שלכם. כל אחד שכבר ערך אירוע כלשהוא במהלך החיים יודע כי מדובר בסיפור לא זול בכלל. הוא יכול להסתכם באלפי שקלים אם לא מאות אלפי שקלים כאשר כל ההשקעה היא לערב אחד בלבד.

בוודאי גם אתם רוצים שהאירוע שלכם יותיר חותם בלב המשתתפים ולא יישכח מליבם מיד עם סיומו. לשם כך, אתם חייבים להשקיע מעט מחשבה כיצד תוכלו להפוך את האירוע שלכם מסתם עוד אירוע, לאירוע מיוחד ובלתי נשכח.

בחירת מקום שיענה על הדרישות

כאשר אתם הולכים לבחור את האולם שבו תחגגו את האירוע הגדול של החיים שלכם, עליכם לקחת בחשבון מספר פרמטרים חשובים. קודם כל, חשוב מאוד שהאולם או הגן יתאים להרכב האורחים שצפוי להשתתף באירוע, המקום צריך להיות מתאים ונגיש עבורכם ועבור האורחים שלכם, תוך התחשבות במקומות המגורים של כולם. כך שאם רוב המוזמנים שלכם מתגוררים באזור תל אביב – יפו, מומלץ מאוד שתבחרו לערוך את האירוע באחד מגני האירועים ביפו.

כמו כן, גם אם אתם מעוניינים שהאירוע שלכם יהיה מושלם מכל הבחינות ולשם כך אתם מוכנים להוזיל מכספכם ככל שתידרשו, חשוב שתזכרו כי לאירוע יש גם מחר. המחר הזה אומר שתצטרכו לדאוג לתשלום עבור כל מה שהזמנתם ואם פרסתם את התשלומים לרבים ככל האפשר, אתם עלולים למצוא את עצמכם מתמודדים עם החזרי תשלומים על אירוע שכבר כמעט נשכח מלב כולם.

חשוב לקבוע זמן להתרשמות מהאולם

אם ביקרתם לאחרונה באולם מסוים או שמעתם על גן אירועים כלשהוא והם מצאו חן בעיניכם, תמיד יהיה עדיף שתבואו שוב להתרשם ממנו לפני שאתם סוגרים עם בעלי המקום על תאריך. זוהי נקודה מאוד חשובה שלא כדאי לדלג עליה מכיוון שהיא עשויה למנוע הפתעות לא נעימות או אכזבות בהמשך.

להלן מספר המלצות ונקודות שכדאי לשים לב כאשר הולכים להתרשם מגן אירועים או מאולם:

• ביקור בזמן אירוע – הזמן הטוב ביותר ללכת להתרשם מגן אירועים או מאולם הוא בזמן שמתקיים בו אירוע, עדיף שיהיה זה אירוע דומה לאירוע שלכם. כאשר אתם מגיעים למקום בזמן שנערך בו אירוע תוכלו להתרשם כיצד הוא נראה בשעת מעשה, באיזו צורה הוא מעוצב, איך מסודרים שולחנות האורחים, תוכלו לראות היכן ממוקמת במת התזמורת ולראות את עבודת המלצרים בזמן אמת.
• התעניינות אצל משתתפי האירוע – אינכם צריכים להתבייש לגשת לשאול את האורחים כיצד הם חווים את האירוע מהצד שלהם, מהו היחס אותו הם מקבלים מצד צוות המלצרים והאם הם מרגישים שיש מי שמקשיב ונענה לבקשות שלהם ובכלליות, האם טוב להם באירוע.

כדאי מאוד לשמוע גם את דעתם של בעלי האירוע וכיצד הם מסכמים אותו מהצד שלהם.

• מתכננים אירוע צהרים? בואו להתרשם בצהריים – כל מטרת הביקור באולם היא כדי לתת לכם את התחושה ולאפשר לכם לראות מקרוב ממש כיצד ייראה האירוע העתידי שלכם. על כן, אם אתם מתכננים אירוע בשעות הצהריים, חשוב שתלכו להתרשם מהאולם בשעות הצהריים. מכיוון שאירוע כזה מתאפיין באור טבעי שמאיר את אזור החופה ואף את רחבת הסעודה והריקודים.
• האירוע שלכם מתוכנן לערב? בואו לראות את אור הכוכבים – אם האירוע שלכם מתוכנן לשעות הערב, בואו בשעות האלה להתרשם מהאולם. בשעות החשיכה יש צורך בתאורה עוצמתית – במיוחד כאשר מדובר בגן אירועים שהוא תחת כיפת השמים. נסו להיות שם בשעה בה עומדים האורחים שלכם להופיע כדי לחגוג אתכם ונסו לחוות את התחושות אותן הם יחוו באירוע.

אוכל מיוחד באירוע מיוחד

האמרה הידועה כי "הצבא צועד על קיבתו" נכונה מאוד גם לגבי אנשים שמוזמנים לאירוע. אורחים שמגיעים לאירוע יוקרתי מעוניינים למצוא בו גם אוכל משובח ומזין שיזניק את רמת האירוע לגבהים ולכן, חשוב מאוד לבחור בקפידה את המנות שיוגשו לאורחים כמו גם את המזון שיועמד על הברים ועל המזנונים. כאשר אתם עומדים לפני אירוע, חשוב שתדעו כי אנשים היום שופטים אירוע על פי האוכל שהוגש בו ואף זוכרים אותו לטוב או לרע על פי מה שהם אכלו שם.

על מנת לוודא כי האוכל שיוגש באירוע שלכם הוא איכותי וטרי, חשוב להגיע לסבב טעימות ולא רק זאת, אלא רצוי גם להיכנס ולראות את המטבח בו מתבשל האוכל. כמו שאתם רוצים שהאוכל יהיה טעים כך חשוב לא פחות שהוא יצא ממטבח נקי והגייני וכמובן שאין כמו מראה עיניים כדי לוודא את זה. בנוסף לכך, מומלץ לוודא כי באולם שאתם בוחרים מוגש אוכל כשר. גם אם אתם אינכם שומרים על כשרות, ייתכן מאוד כי לפחות חלק מהמוזמנים שלכם כן שומרים על כשרות בסיסית וכמובן שאתם רוצים שגם הם יוכלו ליהנות מהאוכל הטעים שמוגש באירוע שלכם.

עריכת אירוע במקום מיוחד

אחד מהדברים שצריכים להוביל אתכם כאשר אתם בוחרים במקום עבור האירוע שלכם הוא, שהאורחים באירוע יהיו איתכם, שהם ישמחו איתכם מכל הלב, שירקדו איתכם מתוך שמחה וישתתפו איתכם באירוע המרגש גם מהלב ולא רק באופן פיזי בשביל הפרוטוקול. על מנת שדבר כזה יקרה, עליכם לעשות משהו שיגרום לאירוע שלכם לפתוח את ליבם של האורחים ושהקהל פשוט יהיה אתכם.

כיצד עושים זאת? על ידי בחירת מקום מיוחד עבור האירוע שלכם. ישנם הרבה מאוד מקומות יפים ומיוחדים בארץ שמיועדים עבור אירועים בלתי נשכחים. קחו לדוגמא את האופציה של עריכת חתונה על שפת הים. ישנם גני אירועים אשר ממוקמים ממש על שפת הים ומאפשרים לכם לערוך את טקס החופה במקום כל כך פסטורלי ובראשיתי.