אירועי בוטיק

בעקבות האיסור על קיום אירועים המוניים, לא מעט אנשים התאהבו בקונספט של אירועים מצומצמים. יש קסם יוצא דופן באירועי בוטיק – אינטימיים, איכותיים ומדויקים, וגם לא מעט יתרונות מבחינת ההפקה שלהם. אילו מקומות מתאימים במיוחד לקיום אירועים מסוג זה, ועל מה כדאי לשים את הדגש בתכנון?

התקופה של השנתיים האחרונות טרפה את הקלפים מבחינות רבות, והשפיעה בצורה יוצאת דופן ומשמעותית במיוחד לא רק על תחום האירועים, אלא על ההתנהלות החברתית שלנו ככלל.

עם ישראל הוא ללא ספק מגלם תרבות של שמחה, שעד לאחרונה בדרך כלל באה לידי ביטוי בהפקות ענק ובמפגשים המוניים, כאשר המוטיב החוזר היה "כל המרבה הרי זה משובח". שפע של אנשים, שפע של אוכל, מוזיקה רועמת, והשמחה רבה. 

אבל הקורונה עצרה את העולם הזה, הכתיבה לנו חוקים אחרים, וגם אולי לימדה אותנו דבר או שניים על הבחירות שלנו בהקשר של אירועים ומפגשים חברתיים.

לאחר חודשים רבים בהם מקומות הבילוי היו סגורים, ובחדשות ציוו עלינו להימנע ממפגשים עם אנשים רבים, לאט לאט, לא רק שהתרגלנו לקונספט החדש, אלא גם שיש לא מעט שהתחילו להתאהב בו וגילו את החן והקסם שבמפגש מצומצם ומדויק.

אירועי בוטיק – קטנים, איכותיים ומדויקים

כשמדברים על אירועי בוטיק, הכוונה היא בדיוק למפגשים חגיגיים מהסוג הזה – אירועים מצומצמים, אינטימיים, מדויקים, איכותיים וייחודיים. "לא כמו כולם". יש בדרך כלל שני דברים שמייחדים אירועים מסוג זה – האחד הוא שמדובר כאמור באירוע מצומצם, אקסקלוסיבי ולא המוני, והשני הוא שבדרך כלל הם מתאפיינים בקונספט מאוד מסוים ומוקפד.

היתרונות שבאירועי בוטיק על פני אירועים המוניים וגנריים

אווירה אינטימית

בתקופת הקורונה, כאשר מקומות הבילוי היו סגורים, לא מעט אנשים החלו לקיים מפגשים חברתיים מצומצמים בבתים, וגילו להפתעתם שכאשר אנחנו נפגשים רק אם יחידי הסגולה שבחרנו בפינצטה – המפגש הוא הרבה יותר נעים, חמים, אינטימי ואותנטי. לא פלא שרבים בחרו להמשיך ולבלות בקונספט זה, גם לאחר שהסתיימו הסגרים והמסעדות והברים נפתחו מחדש. באותו אופן ובאותה אווירה מתנהלים אירועי בוטיק. באירועים מסוג זה, בדרך כלל כל המשתתפים מכירים היטב זה את זה, יש להם עולם תוכן משותף, ואפילו בדיחות פנימיות, וכל אלו יחד יוצרים מפגש הרבה יותר משמעותי ונעים.

מקום ייחודי – ולא "אולמי X"

כאשר בוחרים לקיים אירוע מצומצם, נפתחות יותר אופציות של מקומות פוטנציאליים לקיים בהם את האירוע. בואו נודה בזה, רוב גני האירועים הגדולים הם גנריים למדי, ודי קשה להבחין ביניהם. לעומת זאת, מקומות לאירועים קטנים בדרך כלל מתאפיינים בתכונות ייחודיות, בין שמדובר בעיצוב, במראה, באווירה או באוכל. המכלול בדרך כלל מציע משהו מיוחד ומעניין, שגם יפתיע, ירגש ויחדש עבור האורחים באירוע. 

תוכן שהופך את האירוע למרגש וזכיר

באירוע המכיל מספר מועט של משתתפים, לרוב כאמור יהיה איזה קו משותף בין האורחים, שקרוב לוודאי מכירים היטב זה את זה. אם מדובר למשל באירוע חברה, סביר שיש בין המשתתפים הוויי ייחודי ובדיחות שרק הם מבינים. על מנת להפיק אירוע מרגש במיוחד, כדאי להשקיע בתוכנית אומנותית בהתאמה אישית למשתתפי האירוע וכמובן לאופי האירוע. חשוב להעניק תשומת לב לחלק זה של האירוע, מאחר והוא יוצק תוכן חשוב והופך את המפגש למרגש, מעניין ובלתי נשכח. 

מנות ודרינקים ברמה גבוהה יותר

באירועי בוטיק, נפתחת האפשרות להשקיע יותר בבחירת המנות שיוגשו וגם במשקאות האלכוהוליים שיוצעו לאורחים. כאשר הדגש הוא על איכות ולא על כמות, אפשר להתפרע יותר עם חברת קייטרינג ייחודית ומומלצת וגם להשקיע בבר אלכוהול איכותי. ניתן ורצוי להתאים את סוג המנות לקונספט הכללי של האירוע. למשל, אם מדובר באירוע צהריים, אפשר להחליט על קונספט של מסיבת קוקטייל, ולהגיש קוקטיילים טרנדים ומושקעים, לצד מנות ביס קלילות, מעניינות וטעימות. 

אילו מתחמי אירועים עשויים להתאים לאירועי בוטיק?

כאמור, אם החלטתם ללכת על אירוע בוטיק, מצומצם ואיכותי, תוכלו לבחור מבין שלל מקומות ייחודיים וקסומים, שיהוו את נקודת הפתיחה הטובה ביותר לאירוע מוצלח. בין האפשרויות המעניינות תמצאו למשל יקבי יין שעברו הסבה נקודתית לגם אירועים באווירה טוסקנית, רומנטית ופסטורלית להפליא. מקומות מסוג זה מתאימים במיוחד לחתונה קטנה, אבל גם לא מעט אירועים עסקיים, שמארגניהם מבקשים לאוורר את העובדים מהקונספט של עבודה, ולהעביר אותם לאווירת בילוי קלילה ונעימה, בוחרים במקומות כאלו. אופציות נוספות, המתאימות יותר לאירועי חורף למשל, הם לקיים אירוע קטן בתוך מבנה אבן עתיק, וילה או אפילו בית כפרי באווירה נוסטלגית. עצם הבחירה  במקום כזה כבר עושה עבורכם את רוב העבודה, שכן האווירה במקומות האלו היא כה ייחודית, עד שהיא "משתלטת" על האורחים עם כניסתם למקום, ומכניסה אותם לוייב מאוד מסוים, חגיגי ולעתים אפילו אסקפיסטי.

מקום מושלם לאירועי בוטיק

בין שאתם בשלבי ההפקה הראשונים של אירוע עסקי או חתונה מצומצמת, יש מקום יוצא דופן שכדאי לכם להכיר. מדובר בלורנס, מתחם אירועים ייחודי השוכן בלב יפו העתיקה. המקום הוקם בבניין אבן עתיק ואותנטי שנשמר ושופץ מהתקופה העות'מאנית ביפו, והוא מציע אווירה מזרח תיכונית חמימה, מקורית, וגם מאוד טרנדית ועדכנית. ברחבי העולם, כל הסגנון המזרח תיכוני, בין שמדובר בעיצוב, במוזיקה או בקולינריה, הסטייל הלבנטיני תופס תאוצה במקומות הכי "מביני עניין" ברחבי הגלובוס. בלורנס שביפו כל אלו הם "בילט אין" – האדריכלות האותנטית, הקייטרינג שבמקום שמציע שלל מעדנים מזרח תיכוניים ואפילו פינות זולה עם קפה שחור וכנאפה, המוזיקה המתנגנת ברקע, עיצוב הפנים עתיר הסלסלולים והצבעים החמים וכמובן – העיר העתיקה הנשקפת בחוץ, ומלווה את האורחים שלכם כל הדרך אל המקום.  

אחת המשימות הראשונות העומדות לפני כל זוג מאורס היא הבחירה באולם האירועים. רק אחרי שאתם בוחרים את האולם אתם באמת יכולים להתקדם הלאה לשאר המשימות. אם זה הכנה של רשימת המוזמנים ואם זה הסיכומים עם הקייטרינג. כל השאר תלויים גם כן באולם ובתאריך בו הוא פנוי עבורכם לצורך עריכת האירוע.

אז איך בוחרים את האולם לאירוע?

לפני שאתם מחליטים היכן תערכו את האירוע שלכם, אתם צריכים להחליט על מה בעצם אתם הולכים ומה אתם רוצים שיהיה באירוע שלכם. יש אנשים שרוצים לחגוג את האירוע שלהם ברוב עם, עם המון מוזמנים באירוע מרשים ורב רושם. הם מזמינים את כל המי ומי, משקיעים ומשלמים על עשרות מנות פאר, הם עורכים בר מפואר ומוכנים להשקיע הרבה מאוד על מנת ליצור לעצמם אירוע גדול והמוני.

מנגד יש כאלה שלא רוצים להשקיע מידי הרבה. הם זוכרים שעל כל מנה באירוע יהיה עליהם לשלם מחיר מלא בסופו של יום ובין אם יהיה זה אירוע גדול, בין אם לאו, התוצאה בסופו של דבר תהיה זהה. הם יצאו כזוג נשוי לדרכם החדשה כמשפחה. על כן הם מעדיפים לחגוג בצורה יותר מאופקת וצנועה ובלבד שלא להיגרר לתשלומי עתק ולחובות גבוהים שיארכו להם חודשים ארוכים לשלם.

אולם בוטיק לאירוע נוצץ

יש כאלה שכן רוצים לחגוג בצורה חגיגית ויוצאת דופן. הם רוצים להשקיע באירוע שלהם אך הם רוצים לראות באירוע שלהם רק את המשפחה הקרובה באמת ואת מעגל הידידים שקרוב ממש. הם רוצים לפנק את האורחים שלהם ולהעניק להם את הכי טוב שרק יכול להיות אך לשמור על האווירה האינטימית והמשפחתית באירוע שלהם.

לצורך כך הם מחפשים אולם קטן ומפואר, אולם שמציעים בו ארוחות בוטיק מפנקות תוך שמירה על אווירה שתענה על כל הפנטזיות שלהם.

האמת היא שאירועים בפורמט הזה הם אירועים בהחלט מקובלים ואנחנו עדים לכך כי בעולם הגדול רבים בוחרים לחגוג בצורה כזו. נבדוק מהם הסיבות האמתיות העומדות מאחורי זה.

אירוע בוטיק – למה זה טוב?

התופעה של אירועי הבוטיק כפי שכבר הזכרנו לעיל, הולכת וצוברת תאוצה. יש לכך הרבה מאוד סיבות. אז אם חשבנו שאולי זה קורה בגלל הרצון לחסוך בעלויות, הרי שאם נבדוק לעומק נגלה שאין כאן למעשה כל חיסכון. כי כאשר בוחרים להזמין אירוע בוטיק, הרי שבוחרים אולם בהתאם משקיעים במנות יוקרה, בוחרים עבורם שירות של מלצרים שישקיעו באורחים ובאופן כללי אפשר לומר כי מדובר באירוע יקר ביחס לכל אירוע רגיל אחר. כך שמצד החיסכון, ממש אין כאן חיסכון של ממש.

אירוע בוטיק – אירוע יותר משפחתי

אירועי בוטיק הם אירועים שיש בהם אווירה מאוד חמימה ומשפחתית. האירוע מקבל טעמים מיוחדים וזאת בגלל העובדה הפשוטה. כל המשתתפים למעשה שמחים באמת עם הזוג הנישא. הם שייכים למעגל המשפחתי הקרוב, הם ידידי אמת שלהם ועל כן השמחה שלהם היא כמעט כמו השמחה הפרטית שלהם עצמם. ברור כי אירוע כזה בו כולם שמחים עם בעלי השמחה הוא אירוע הרבה יותר חם והתחושות הן הרבה יותר משפחתיות ונעימות.

אירוע בוטיק – כל אורח – מלך!

באירועי בוטיק יש בדרך כלל צוות מלצרים שמונחה להעניק שירות בוטיק ומפנק לכל אורח כאשר האירוע הוא כזה הרי שהאורחים מקבלים כולם יחס אח"מי ואדיב במיוחד כל אחד מרגיש כמו מלך והוא מקבל יחס אישי וחביב במיוחד. ברור בעבור האורחים מדובר בחוויה ייחודי ויוצאת דופן שהם לא זוכים בה בכל אירוע רגיל אחר. ברור כי מאירוע כזה הם יצאו עם טעמים הרבה יותר טובים.

אירוע בוטיק – אירוע יותר טעים

כאשר בעל האירוע בוחרים לחגוג את האירוע בפורמט כזה, הרי שבאופן טבעי הם ירצו עבור האורחים שלהם אוכל מושקע וטעים הרבה יותר. הם יזמינו מנות גורמה מושקעות ומיוחדות ולא יתפשרו על איכות המנות. כך שבהחלט מדובר יהיה באירוע יותר טעים ויותר מיוחד.

אין ספק כי האורחים המשתתפים באירוע ייהנו פי כמה וכמה מאירוע כזה וייהנו מהתקרובת הטעימה והמושקעת.

בוחרים גן אירועים לאירועי בוטיק

אז הבנו למה כדאי לחשוב וללכת על כיוון כזה של אירוע בוטיק. אך כאן חשוב לזכור כי אירוע כזה הוא אירוע שחייב להתקיים באולם אירועים מתאים.

יהיה זה לגמרי חסר טעם לערוך אירוע בוטיק עם מעט מוזמנים, באולם אירועים גדול מידי בלי פרופורציה למספר המוזמנים. האווירה הביתית והחמימה עליה דברנו, ממש לא תיווצר. על כן, לפני הכול חשוב מאוד לבדוק היטב מה מציעים לכם בכל אולם ולברר האם אכן מדובר באולם מתאים. מה זה אומר אולם מתאים? זה אומר בראש ובראשונה אולם בגודל המתאים מבחינת מספר המוזמנים שלכם. האולם אמור להיות קטן יחסית אך לא קטן מידי. אתם רוצים שכל האורחים ייהנו באירוע ויהיה להם מקום ישיבה נוח. מצד שני שלא יהיו חללים ריקים. כאן חשוב להיצמד לרשימת המוזמנים שלכם ולעבוד ממש בצורה מדויקת. רק כך אפשר יהיה להגיע לאירוע הרצוי.

מלבד זאת, חשוב מאוד לבחור אולם אירועים מתאים מבחינת העיצוב והיוקרה של האולם. אירוע בוטיק מחייב אולם מוקפד בעיצוב ייחודי. חשוב לשים לב כי אכן מדובר באולם כזה.

והסעיף האחרון ברשימה שהוא למעשה הכי חשוב זה האוכל המוקפד. זה מה שבעיקר ידבר אל האורחים שלכם. על כן יש לשים לב כי אכן בוחרים בחברת קייטרינג טובה שתענה על הדרישות ותכין אוכל טעים ואיכותי.